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訳あり・アウトレット特集 定価25万!! 日本料理秘伝集成 検索:和食/レシピ/板前/料理人/琉球/中国名菜集錦/懐石/御節/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子 全集揃 現代語訳 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：95322233420
中古 ：95322233420-1 |
メーカー | 64f9b90 | 発売日 | 2025-04-18 03:34 | 定価 | 65000円 | ||
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ご存じの方には多言ではございますが、その量と質からも、最高の和食全集でございます。【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会。名著の中の名著でございます。江戸時代料理本集成 臨川書店 全50種115冊 和装本/板前//御節/懐石/献立/百珍/漢方/漬物/和菓子。
大事にコレクションしておりましたが、増えすぎたDVD・CD類の整理をしており、この度出品させて頂きました。【 味人 aji-bito [2005年葉月 8号]～[2022年文月 110号] のうち計60冊 】日本調理師協会監修。格安にて出品させて頂きましたので、どなた様かお引取り頂き、お楽しみ頂ければ、誠に幸いです。【N】 日本料理技術大系 全10巻（1～7巻+別巻3冊）セット 技術資料/献立資料/刺身/酢物/焼物/揚物/煮物/蒸物/椀物/前菜/定番料理。
＊保管品ですので、神経質な方のご入札はご遠慮下さいますよう宜しくお願い致します。日本料理技術選集 全50巻＋別巻2冊 柴田書店：刊。